Хрусткі текстури

Хрустящие текстуры

 

Хрустящие текстуры - простой, но изысканный способ разнообразить привычное десертное меню. В нашем магазине вы найдете дробленые орехи в карамели и вафельную крошку из французского бисквита. Отборные орехи расколоты на кусочки среднего размера и покрыты тонким слоем карамели. Рассыпчатый, в меру сладкий и качественный продукт. Вафельная крошка состоит из кусочков французского бисквитного печенья, и отличается насыщенным золотисто-коричневым оттенком. Прекрасный вкус и стильный декор для любых кондитерских изделий.

Применение

 

1. Данную продукцию добавляют в тесто для выпечки коржей, булочек, пирожных. Орехи придают дополнительный вкус и аромат, хрустящая крошка добавляет необычные нотки классическим десертам.
2. Чтобы получить оригинальную начинку для конфет или прослойку для тортов и пирожных, смешайте ее с шоколадом, джандуйей, ганашем или пралине.
3. Декор для десертов и напитков. Украсьте конфеты, мороженое, глазированные десерты, шейки либо кофейные напитки. Не рекомендуется смешивать с жидкими продуктами, чтобы предупредить потерю хрустящих свойств. Желательно украшать подобные десерты непосредственно перед подачей, либо изолировать слоем взбитых сливок.

 

Ассортимент

 -       Измельченный карамелизированный фундук. Представляет собой кусочки ореха, покрытые тонким, но достаточно плотным слоем золотистой карамели.

-       Молотый миндаль. Обжаренные в карамели кусочки миндаля, покрытые золотистой корочкой.

-       Дробленые фисташки в карамели. Наиболее интересный с декоративной точки зрения вид карамелизированных орехов. Благодаря сочетанию цветов - золотистого и зеленого - этот вариант декора будет смотреться наиболее ярко и необычно.

-       Вафельная крошка. Как мы уже говорили, это совершенно особый продукт производства Бельгии. Насыщенный цвет и деликатный карамельный вкус сделают особенным любое лакомство. Используйте ее в качестве посыпки для десертов и напитков, смешайте с шоколадной начинкой для конфет либо обваляйте в крошке трюфели. Pailleté Feuilletine также великолепна в качестве хрустящего слоя в шоколадных плитках и бисквитных коржах.

 

Приобретение

 Вся продукция выполнена в соответствии с европейскими стандартами и отличается высоким качеством. По вопросам оптового приобретения обращайтесь по контактным номерам, либо оставляйте заявку на обратный звонок. Наш менеджер обязательно вам перезвонит, чтобы уточнить детали заказа.