262 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 500 грн
Пектин Extra Slow Set желюючий агент для джемів.
Високоетерифікований фруктовий пектин: пектин E440i, сахароза.
Гелеутворення відбувається при охолодженні (у присутності кислоти та цукру). Остаточна текстура виходить через 24 години. Повне розчинення досягається від 80 до 85°С.
Звичайне дозування: від 0,3 до 0,6% / кг маси
Максимальна концентрація: 2,5% у холодній воді (температура нижче 10°C), від 4 до 5% у гарячій воді (для негайного використання)
Основні | |
---|---|
Вага | 100 г |
Виробник | Louis François |
Країна виробник | Франція |
Користувальницькі характеристики | |
Тип | пектин |