2 078 ₴
Загущаючий або гелеутворюючий текстурний агент.
Дозволяє створювати багаторазові покриття з низьким вмістом цукру з дуже добре загущеною еластичною текстурою.
Може також використовуватися в цукерках, щоб зробити кислотні начинки.
Термозворотній гель, підтримує заморожування.
Основні | |
---|---|
Вага | 1000 г |
Виробник | Louis François |
Країна виробник | Франція |
Користувальницькі характеристики | |
Тип | пектин |