Сорбітол в порошку (Е420) Louis Francois мішок 5 кг

Білий кристалічний порошок без запаху, добре розчинний у воді. Сорбітол отримують шляхом гідрування декстрози та кристалізації.

Сорбітол є стабілізуючим агентом: E420.

Використовується в якості підсолоджуючого наповнювача або пресуючого агенту в кондитерських виробах без цукру, таких як жувальна гумка, а також в якості зволожувача і стабілізатора у печиві та випічці.

Рекомендоване дозування: від 1,5% до 2,5% в розрахунку на масу

Компанія Louis Francois, першопрохідці в області виробництва структурних агентів, емульгаторів, консервантів і харчових інгредієнтів. Виробляє та продає широкий асортимент продукції для філій гастрономічною, кондитерської, хлібобулочної, шоколадної  галузей по всьому світу. З виробничої площадки, розташованої в Парижі, Louis Francois вже понад сто років з ентузіазмом передає це ноу-хау, підкріплюючи свої досягнення інноваціями та досвідом.