ProDeko
+380 (67) 334-14-33
+380 (50) 334-14-33
+380 (44) 494-14-33
Отправка с 26 мая 2026275 ₴/100 г
Минимальная сумма заказа на сайте — 1 000 ₴
Пектин Rapid Set является желирующий средством, который используют в джемах, желе и гарнирах.
Гелеобразование происходит при охлаждении и с добавлением кислоты через 4-8 мин. Оптимальное гелеобразования достигается при рН от 3 до 3,2. Гель необратим и может быть разрушен при нагревании.
Рекомендуемая дозировка: от 1 до 3 г / кг готового продукта
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 100 г |
| Производитель | Louis François |
| Страна производитель | Франция |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип | пектин |
Пектин Rapid Set Pectin быстрой садки Франция Louis Francois 100 г