Паста лайма Pernigotti 3.5 кг

Концентрированная паста для gelato из сока лайма, с содержанием лайма 25%, благодаря чему имеет насыщенный фруктовый вкус и аромат. Используется, чтобы заменить или дополнить свежие или замороженные фрукты в мороженом. Подчеркивает вкус и придает мороженому мягкость.
Благодаря консистенции, пасту удобно добавлять в любые кондитерские изделия. Лаймовая паста используется для муссов, гелей, кремов, теста для выпечки. Можно использовать как пропитку для десертов.
Дозировка: 70 г на кг базовой смеси;
                       40-50 г на кг, как добавка к мороженому со свежими фруктами
Питательная ценность в 100 г. продукта: Энергетическая ценность 1183 кДж (279 Ккал), белки - 0,1 г, жиры – 0,5 г, углеводы - 68 г.

Условия хранения: Хранить в прохладном и сухом месте.
Срок годности: 18 месяцев в герметичной упаковке.