Желатин гранулированный TM Gelita 220 Bloom, Германия 500 г

Быстрорастворимый свиной  Желатин Gelita – натуральный ингредиент нейтральный по цвету, запаху и вкусу.

Используется как загуститель, стабилизатор, связующее, эмульгатор, вспенивающий и взбивающий агент.
В тортах и выпечке желатин позволяет создать начинки с идеальной текстурой - от мягких кремовых до плотных - в зависимости от ваших потребностей. Желатин может как продлить срок хранения продукта и повысить его стабильность при замораживании-оттаивании, что полезно при изготовлении мороженого. Так же желатин используется чтобы сделать  вафли и печенье более хрустящими.

Желатин широко используется в кулинарии; кондитерской, мясомолочной промышленности.

Так же применяется для: мармелада , желейных  конфет, зефира, йогуртов, мороженого, глазури, выпечки, заливного и многого другого.