Корзина
96 отзывов
ProDeko
+380673341433
+380503341433
Корзина
Желатин листовой Ewald Tinanium 120 Bloom, Германия 1 кг
влево
  • Желатин листовой Ewald Tinanium 120 Bloom, Германия 1 кг, фото 2
вправо

Желатин листовой Ewald Tinanium 120 Bloom, Германия 1 кг

  • В наличии
  • Код: 4010

657 грн.

Купить
+380673341433
  • +380503341433
  • +380734331334
  • +380444941433
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Описание
Характеристики

В коробке 200 листов

Листы желатина порционные особенно подходят для приготовления заливных, желе,  тортов, конфет, муссов , кремов, суфле и зефира.

Листовой желатин имеет прекрасные кулинарные характеристики: чистота, прозрачность, отсутствие посторонних запахов, быстрота набухания, равномерная консистенция. Листовой желатин не нужно взвешивать, т.к. вес каждого листа уже определен.

Листовой желатин более удобен в использовании, т. к. не рассыпается и не требует взвешивания. В отличие от порошкового, его можно замачивать в любом количестве холодной воды. При этом листовой желатин очень быстро набухает, (в течение 2-3 минут) и растворяется (1-5 сек).

Желатин свиной является 100% натуральным продуктом, его получают из животного сырья. Желатин может сгустить жидкость, превратить ее в гель или в более твердую массу.

Срок годности: 3 года
Условия хранения: При комнатной температуре, в сухом месте без  посторонних запахов

В рецептах должен указываться вид желатина и его сила. Если в рецепте у вас указана одна сила желатина, а тот желатин который есть у вас имеет другую силу, вы можете пересчитать необходимое количество по формуле.

Например:

Если у вас рецепте указан желатин силой 220, а у вас есть только 160. Формула будет выглядеть так 220/160=1.375 . Если в рецепте указано например 15 г, вам нужно умножить 15 на полученное  число 15*1.375=20.625 г. Округялем в большую сторону и получается 21 г. Эту массу вы можете использовать в рецепте.

Если у вас рецепте указан желатин силой 160, а у вас есть только 220. Формула будет выглядеть так  (160/220)= 0.727. Если в рецепте указано например 15 г, вам нужно умножить 15 на полученное  число 15*0.727=10.905 г. Округялем в большую сторону и получается 11 г. Эту массу вы можете использовать в рецепте.

Основные
Производитель  Ewald-Gelatine
Страна производительГермания
ТипЖелатин
Составжелатин пищевой
Вес1000 г
Информация для заказа
  • Цена: 657 грн.
Желатин листовой Ewald Tinanium 120 Bloom, Германия 1 кгЖелатин листовой Ewald Tinanium 120 Bloom, Германия 1 кг
В наличии
657 грн.
Купить
+380673341433
  • +380503341433
  • +380734331334
  • +380444941433