Сорбитол в порошке (Е420) Louis Francois мешок 5 кг

Белый кристаллический порошок без запаха, хорошо растворимый в воде. Сорбитол получают путем гидрирования декстрозы и кристаллизации.

Сорбитол является стабилизирующим агентом: E420.

Используется в качестве подслащивающего наполнителя или прессующего агента в кондитерских изделиях без сахара, таких как жевательная резинка, а также в качестве увлажнителя и стабилизатора в печенье и выпечке.

Рекомендуемая дозировка: от 1,5% до 2,5% в расчете на массу

Компания Louis Francois, первопроходцы в области производства структурных  агентов, эмульгаторов, консервантов и пищевых ингредиентов.  Производит и продает широкий ассортимент продукции для филиалов гастрономической, кондитерской, хлебобулочной, шоколадной, кондитерской и мороженой отраслей по всему миру. С производственной площадки расположенной в Париже, Louis Francois  уже более сто лет с энтузиазмом передает это ноу-хау, подкрепляя свои достижения инновациями и опытом.